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Bagas de Zimbro: Uma Jornada de Aromas e Tradição
As bagas de zimbro têm uma longa história que remonta há séculos. Originárias das regiões do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental, estas bagas são há muito tempo apreciadas pelas suas propriedades aromáticas e medicinais. Ao longo dos anos, foram utilizadas em várias culturas, desde a medicina tradicional até à culinária, adicionando um toque distinto a uma variedade de pratos.
Sabor
As bagas de zimbro têm um sabor intenso e complexo, que varia de terroso a cítrico, com notas de pinho e especiarias sutis. A sua textura é firme e levemente carnuda, libertando os seus óleos essenciais quando mastigadas, proporcionando uma explosão de sabor.
Versatilidade na Culinária
- Tempero para Carnes: As bagas de zimbro são um ingrediente clássico em marinadas para carnes, especialmente para aves, cordeiro e carne de porco.
- Adição a Molhos e Guisados: Adicione algumas bagas de zimbro a molhos e guisados para um sabor rico e complexo.
- Em Conservas e Marinadas: Utilize as bagas de zimbro em conservas e marinadas para vegetais, como pepinos em conserva ou cebolas marinadas.
- Na Culinária Mediterrânea: As bagas de zimbro são um elemento essencial na culinária mediterrânea, especialmente em pratos de peixe e frutos do mar.
- Em Bebidas Artesanais: Adicione algumas bagas de zimbro a coquetéis ou destile o seu próprio gin caseiro para um toque de sabor único.
Informação adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, sulfitos e soja.
Valores Nutricionais Médios | por 100g |
---|---|
Energia | 746 kJ / 374 kcal |
Lípidos | 15,3 g |
dos quais saturados | 0,6 g |
Hidratos de carbono | 38,7 g |
dos quais açúcares | 7,5 g |
Fibra | g |
Proteínas | 20,4 g |
Sal | 0,05 g |