Na incessante busca pelo equilíbrio perfeito entre sabor e textura... assim nasceu a nossa manteiga de pistácio!
Cada frasco é o reflexo de um processo meticuloso, que transforma pistácios cuidadosamente selecionados numa manteiga de pistácio verdadeiramente extraordinária.
1º – Tudo começa com a torra, uma etapa essencial que define o perfil aromático da manteiga. Sem qualquer adição de óleos, açúcares, sal ou conservantes, os pistácios são torrados lentamente, de forma natural, até libertarem todo o seu aroma e atingirem a textura ideal.
2º – Após arrefecerem, inicia-se a seleção manual: grão a grão, escolhem-se apenas os pistácios que apresentam as melhores condições. Só os de qualidade superior seguem para a fase seguinte.
3º – Os pistácios são então triturados em alta velocidade, originando uma manteiga de textura cremosa e de sabor intenso, aveludado e naturalmente doce.
Mas o segredo está no toque final: canela do Ceilão em pó e gengibre desidratado em pó, adicionados na medida certa para realçar o sabor do pistácio sem o sobrecarregar. A canela do Ceilão oferece um aroma quente e suavemente doce, enquanto o gengibre traz uma nota picante e revigorante que desperta o paladar.
O resultado? Um creme elegante, aromático e sedoso, que exalta o sabor autêntico do pistácio em cada colherada.
