Pinnar av ceylonkanel

Kanelstången från Ceylon, som kommer från arten Cinnamomum zeylanicum, är ett av de mest uppskattade och förfinade kryddorna i världen. Ursprungligen från Sri Lanka, erhålls denna sort från den inre barken på plantans stam, noggrant torkad i tunna lager och rullad. Känd sedan antiken, har dess söta och varma doft varit högt värderad av köpmän och adelsmän. Dess delikata textur och gyllene färg gör den till en premiumingrediens, som skiljer sig från kassiasorten genom sin mildare smak och aromatiska komplexitet.

Mångsidighet i matlagning

- Infusioner och varma drycker: Ceylon-kanelstången är idealisk för att förbereda tröstande teer och för att smaksätta kaffe och varm choklad.
- Buljonger och grytor: Tillsätter en doftande ton till såser och rätter med kött eller grönsaker.
- Sötsaker och desserter: Oumbärlig i rätter som risgrynsgröt, marmelader och puddingar.
- Gastronomisk dekoration: Elegant i festliga drycker och sofistikerade desserter.
- Smaksättning av vin och cocktails: Perfekt för glögg eller cocktails med en exotisk touch.

Ceylon-kanelstången ger en klassisk och förfinad smak till både söta och salta rätter, samtidigt som den skapar unika sensoriska upplevelser vid stunder av gemenskap och firande.

Kanel quilling (100%) [torkad bark med större delen av sitt epidermislager borttaget från Cinnamomun zeylanicum, Blume] (ursprung: icke-EU).

Ytterligare information - Produkten innehåller inga GMO (genetiskt modifierade organismer); - Produkten är fri från livsmedelstillsatser; - Kan innehålla spår av jordnötter, nötter, gluten, senap, sesamfrön, soja och sulfit.

Genomsnittliga näringsvärden per 100g:

Vatten: 10,58 g
Proteiner: 3,99 g
Kolhydrater: 80,59 g
Totala sockerarter: 2,17 g
Järn: 8,32 mg
Fosfor: 64 mg
Natrium: 10 mg
Vitamin C: 3,8 mg
Riboflavin: 0,041 mg
Vitamin B6: 0,158 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol): 2,32 mg
Totala mättade fettsyror: 0,345 g
Fleromättade fettsyror: 0,068 g
Energi: 247 Kcal
Fetter: 1,24 g
Totalt kostfiber: 53,1 g
Kalcium: 10002 mg
Magnesium: 60 mg
Kalium: 431 mg
Zink: 1,83 mg
Tiamin: 0,022 mg
Niacin: 1,332 mg
Folater: 6 ug
Vitamin A: 15 ug
Vitamin K: 31,2 ug
Enkelomättade fettsyror: 0,246 g