Mald kryddnejlika

Mald kryddnejlika, erhållen från de torkade blomknopparna av trädet Syzygium aromaticum, är ett kryddstarkt och karaktäristiskt kryddmått. Ursprungligen från Moluckerna, även kända som "kryddöarna", var kryddnejlika under århundraden en av de mest värdefulla produkterna i den globala handeln. Mald kryddnejlika koncentrerar eteriska oljor rika på eugenol, som ansvarar för den genomträngande doften och den söta och kryddiga smaken. Mångsidighet i matlagning - Krydda för salta rätter: Perfekt för att berika marinader, grytor och kötträtter, särskilt stekar och grytor. - Traditionella sötsaker och kakor: Oumbärlig i recept på kakor, småkakor och kryddpuddingar, som pepparkakor och kungakaka. - Infusioner och drycker: Tillsätt mald kryddnejlika för att smaksätta teer, glögg och vintercocktails med en exotisk och värmande touch. - Såser och inläggningar: Perfekt för rika såser och chutneys, som tillför djup och komplexitet i smaken. Soppor och buljonger: Förhöjer krämiga soppor och aromatiska buljonger, och kompletterar jordiga och örtiga smaker. Mald kryddnejlika är en oumbärlig krydda för den som söker en skarp och förfinad touch i sina kulinariska skapelser, och ger en oemotståndlig signatur till både söta och salta rätter.

Produkt erhållen genom malning av mogna och torkade blomknoppar av Caryophyllus aromaticus (ursprung: icke-EU).

Ytterligare information - Produkten innehåller inga GMO (genetiskt modifierade organismer); - Produkten är fri från livsmedelstillsatser; - Kan innehålla spår av selleri, jordnötter, svaveldioxid/sulfiter, nötter med hårt skal, gluten, mjölk, senap, ägg, sesamfrön, soja och lupin.

Genomsnittliga näringsvärden per 100g:

Vatten: 9,87 g
Proteiner: 5,97 g
Kolhydrater: 65,53 g
Totala sockerarter: 2,38 g
Järn: 11,83 mg
Fosfor: 104 mg
Natrium: 277 mg
Vitamin C: 0,2 mg
Riboflavin: 0,22 mg
Vitamin B6: 0,391 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol): 8,82 mg
Totala mättade fettsyror: 3,952 g
Fleromättade fettsyror: 3,606 g
Energi: 274 Kcal
Fett: 13 g
Total kostfiber: 33,9 g
Kalcium: 632 mg
Magnesium: 259 mg
Kalium: 1020 mg
Zink: 2,32 mg
Tiamin: 0,158 mg
Niacin: 1,56 mg
Folat: 25 ug
Vitamin A: 8 ug
Vitamin K: 141,8 ug
Enkelomättade fettsyror: 1,393 g