Pinnkanel

Kanelstången, som erhålls från den torkade barken, noggrant befriad från det mesta av epidermislagret från arten Cinnamomum cassia, utmärker sig genom sin intensiva och lätt kryddiga smak. Denna typ av kanel, även känd som kassiakanel, är en av de vanligaste och mest använda varianterna i hela världen. Dess närvaro i mänsklighetens historia går tillbaka till de gamla kryddrutterna, där den värderades för sina aromatiska egenskaper och sin symbolik som lyx. Ursprungligen från Sydostasien fortsätter kanelstången att vara en av de mest populära kryddorna, erkänd för sin varma doft och de söta och kryddiga toner den tillför rätter.

Mångsidighet i matlagning

- Infusioner och drycker: Perfekt för teer, varma cider, aromatiserade viner och lattes, där den långsamt frigör sin doft medan den drar i vätskor.
- Sötsaker och desserter: Används för att berika recept på marmelader, puddingar, kakor och pajer, som äppelsmulpaj och risgrynsgröt.
- Matiga rätter: Tillsätt kanelstång för att få intensitet i såser, grytor och soppor, och är en viktig ingrediens i Mellanösterns och Indiens rätter.
- Kryddblandningar: Grundläggande i garam masala, kinesiska femkryddor och andra aromatiska kombinationer.
- Dekorationer och doftsättare: Används som dekorativt och aromatiskt inslag i potpurrier och festliga arrangemang.

Kanelstången är ett idealiskt val för att tillföra värme och rikedom till en mängd olika recept och fortsätter den tusenåriga traditionen att uppskatta denna extraordinära krydda.

100% Kanel Cassia [Torkad bark med större delen av sitt epidermala lager borttaget - cinnamomum cassia] (ursprung: icke-EU).

Ytterligare information - Produkten innehåller inga GMO (genetiskt modifierade organismer); - Produkten är fri från livsmedelstillsatser; - Kan innehålla spår av jordnötter, nötter, gluten, senap, sesamfrön, soja och sulfit.

Genomsnittliga näringsvärden per 100g:

Vatten: 10,58 g
Proteiner: 3,99 g
Kolhydrater: 80,59 g
Totala sockerarter: 2,17 g
Järn: 8,32 mg
Fosfor: 64 mg
Natrium: 10 mg
Vitamin C: 3,8 mg
Riboflavin: 0,041 mg
Vitamin B6: 0,158 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol): 2,32 mg
Totalt mättade fettsyror: 0,345 g
Fleromättade fettsyror: 0,068 g
Energi: 247 Kcal
Fetter: 1,24 g
Totalt kostfiber: 53,1 g
Kalcium: 10002 mg
Magnesium: 60 mg
Kalium: 431 mg
Zink: 1,83 mg
Tiamin: 0,022 mg
Niacin: 1,332 mg
Folater: 6 ug
Vitamin A: 15 ug
Vitamin K: 31,2 ug
Enkelomättade fettsyror: 0,246 g