Cannelle de Ceylan en poudre

La cannelle de Ceylan en poudre, issue de l'espèce Cinnamomum zeylanicum, est une épice noble reconnue pour son arôme délicat et sa saveur douce et subtile. Cultivée depuis des siècles au Sri Lanka, cette variété est considérée comme la véritable cannelle, se distinguant par sa couleur claire et la texture fine de la poudre obtenue par le broyage des couches internes de l'écorce.

Polyvalence en Cuisine

- Desserts et Pâtisserie : Essentielle dans des recettes telles que gâteaux, tartes, biscuits et riz au lait.
- Boissons Chaudes : La cannelle de Ceylan en poudre est parfaite pour aromatiser thés, cafés et boissons chocolatées.
- Sauces et Ragoûts : Apporte une touche subtile et exotique aux plats de viande et aux sauces riches.
- Assaisonnements pour Fruits : Saupoudrez de cannelle de Ceylan sur des pommes cuites au four ou des bananes pour rehausser la saveur naturelle.
- Granolas et Yaourts : Se marie parfaitement avec le miel et les noix dans des mélanges sains et délicieux.

La cannelle de Ceylan en poudre est une alliée polyvalente et indispensable en cuisine, transformant des préparations simples en créations aromatiques et sophistiquées, offrant confort et raffinement à chaque utilisation.

Produit obtenu par le broyage de l'écorce sèche, dépourvue de la majeure partie de sa couche épidermique, de l'espèce Cinnamomum zeylanicum Blume (origine : hors UE).

Information supplémentaire

- Le produit ne contient pas d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ;
- Produit sans additifs alimentaires ;
- Peut contenir des traces d'arachides, de fruits à coque, de gluten, de moutarde, de graines de sésame, de soja et de sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Eau : 10,58 g
Protéines : 3,99 g
Glucides : 80,59 g
Sucres totaux : 2,17 g
Fer : 8,32 mg
Phosphore : 64 mg
Sodium : 10 mg
Vitamine C : 3,8 mg
Riboflavine : 0,041 mg
Vitamine B6 : 0,158 mg
Vitamine E (alpha-tocophérol) : 2,32 mg
Acides gras saturés totaux : 0,345 g
Acides gras polyinsaturés : 0,068 g
Énergie : 247 Kcal
Lipides : 1,24 g
Fibres alimentaires totales : 53,1 g
Calcium : 10002 mg
Magnésium : 60 mg
Potassium : 431 mg
Zinc : 1,83 mg
Thiamine : 0,022 mg
Niacine : 1,332 mg
Folates : 6 µg
Vitamine A : 15 µg
Vitamine K : 31,2 µg
Acides gras monoinsaturés : 0,246 g