Graines de cumin

Les graines de cumin sont l'un des ingrédients les plus anciens et les plus prisés de la cuisine mondiale. Avec une saveur chaude, légèrement amère et un arôme intense et caractéristique, ces graines sont indispensables dans de nombreuses cuisines, de la méditerranéenne à l'indienne. En plus d'enrichir les plats de leur profil aromatique unique, le cumin est également reconnu pour ses propriétés digestives et nutritionnelles.

Nous proposons des graines de cumin de haute qualité, idéales pour apporter une touche authentique à vos plats.


Polyvalence en Cuisine

Assaisonnements pour plats de viande et de poisson : Les graines de cumin rehaussent la saveur des ragoûts, rôtis, grillades ou marinades.

Mélanges d'épices : Base essentielle dans les currys, garam masala, harissa ou autres combinaisons traditionnelles.

Pains et produits de boulangerie : Parfaites pour ajouter une touche aromatique aux pains, biscuits salés ou crackers.

Bouillons, soupes et légumineuses : Enrichit des plats comme les lentilles, haricots, pois chiches ou soupes de légumes.

Légèrement grillées avant utilisation : La torréfaction douce de ces graines libère des huiles essentielles, intensifiant la saveur et l'arôme.

Les graines de cumin sont un choix idéal pour ceux qui cherchent à donner de la profondeur à leurs recettes tout en bénéficiant d'une épice au patrimoine millénaire et à la valeur nutritionnelle. Découvrez ce classique et élevez vos plats à un autre niveau !

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Fruits sains, propres et secs de Cuminum cyminum, cumin commun ou cumin long (origine : hors UE).

Informations complémentaires

- Le produit ne contient pas d'OGM (organismes génétiquement modifiés) ;
- Produit sans additifs alimentaires ;
- Peut contenir des traces de céleri, d'arachides, de fruits à coque, de gluten, de moutarde, de graines de sésame, de soja et de sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Eau : 8,06 g
Protéines : 17,81 g
Glucides : 44,24 g
Sucres totaux : 2,25 g
Fer : 66,36 mg
Phosphore : 499 mg
Sodium : 168 mg
Vitamine C : 7,7 mg
Riboflavine : 0,327 mg
Vitamine B6 : 0,435 mg
Vitamine E (alpha-tocophérol) : 3,33 mg
Acides gras saturés totaux : 1,535 g
Acides gras polyinsaturés : 3,279 g
Énergie : 375 Kcal
Lipides : 22,27 g
Fibres alimentaires totales : 10,5 g
Calcium : 931 mg
Magnésium : 366 mg
Potassium : 1788 mg
Zinc : 4,8 mg
Thiamine : 0,628 mg
Niacine : 4,579 mg
Folate : 10 ug
Vitamine A : 64 ug
Vitamine K : 5,4 ug
Acides gras monoinsaturés : 14,04 g