Cannella in stecca

Il bastoncino di cannella ottenuto dalla corteccia secca, accuratamente privata della maggior parte dello strato epidermico della specie Cinnamomum cassia, si distingue per il suo sapore intenso e leggermente piccante. Questo tipo di cannella, noto anche come cannella cassia, è una delle varietà più comuni e utilizzate in tutto il mondo. La sua presenza nella storia dell'umanità risale alle antiche rotte delle spezie, dove era apprezzata per le sue proprietà aromatiche e il simbolismo di lusso. Originario del sud-est asiatico, il bastoncino di cannella continua a essere una delle spezie più popolari, riconosciuto per il suo aroma caldo e per le note dolci e piccanti che dona ai piatti.

Versatilità in Cucina

- Infusi e Bevande: Perfetto per tè, sidri caldi, vini aromatizzati e latte macchiato, rilasciando lentamente il suo aroma mentre infonde i liquidi.
- Dolci e Dessert: Utilizzato per arricchire ricette di confetture, budini, torte e crostate, come lo crumble di mele e il riso al latte.
- Piatti Salati: Aggiungi il bastoncino di cannella per ottenere intensità in salse, stufati e zuppe, essendo un ingrediente essenziale nei piatti del Medio Oriente e dell'India.
- Miscele di Spezie: Fondamentale nel garam masala, nelle cinque spezie cinesi e in altre combinazioni aromatiche.
- Decorazioni e Profumazioni: Utilizzato come elemento decorativo e aromatico in pot-pourri e composizioni festive.

Il bastoncino di cannella è una scelta ideale per aggiungere calore e ricchezza a un'infinità di ricette, continuando la millenaria tradizione di apprezzare questa spezia straordinaria.

100% Cannella Cassia [Corteccia secca privata della maggior parte del suo strato epidermico - cinnamomum cassia] (origine: non UE).

Informazioni Aggiuntive - Il prodotto non contiene OGM (Organismi Geneticamente Modificati); - Prodotto senza additivi alimentari; - Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, glutine, senape, semi di sesamo, soia e solfiti.

Valori Nutrizionali Medi per 100g:

Acqua: 10,58 g
Proteine: 3,99 g
Carboidrati: 80,59 g
Zuccheri totali: 2,17 g
Ferro: 8,32 mg
Fosforo: 64 mg
Sodio: 10 mg
Vitamina C: 3,8 mg
Riboflavina: 0,041 mg
Vitamina B6: 0,158 mg
Vitamina E (alfa-tocoferolo): 2,32 mg
Acidi grassi saturi totali: 0,345 g
Acidi grassi polinsaturi: 0,068 g
Energia: 247 Kcal
Lipidi: 1,24 g
Fibra alimentare totale: 53,1 g
Calcio: 10002 mg
Magnesio: 60 mg
Potassio: 431 mg
Zinco: 1,83 mg
Tiamina: 0,022 mg
Niacina: 1,332 mg
Folati: 6 ug
Vitamina A: 15 ug
Vitamina K: 31,2 ug
Acidi grassi monoinsaturi: 0,246 g