I semi di coriandolo sono una spezia apprezzata per il loro aroma caldo e il sapore leggermente agrumato, ottenuti dalla pianta Coriandrum sativum. Utilizzati da millenni in cucina e nella medicina tradizionale, questi semi si distinguono come un condimento essenziale in diverse gastronomie, dal Medio Oriente fino alla cucina mediterranea e indiana. I semi di coriandolo macinati liberano più intensamente i loro oli essenziali, offrendo un sapore profondo e complesso. Versatilità in Cucina - Condimenti e Marinature: Perfetti per insaporire carni, pesce e pollame, aggiungendo un tocco aromatico e speziato. - Miscele di Spezie: Ingrediente fondamentale in curry, garam masala e altre miscele tradizionali. - Zuppe e Stufati: Intensificano il sapore di zuppe e stufati, bilanciando piatti robusti con una nota agrumata. - Pane e Biscotti Salati: Usati nei prodotti da forno per un aroma distintivo e un sapore sofisticato. Versatili e aromatici, i semi di coriandolo macinati sono indispensabili per arricchire il sapore e l’aroma di ricette dolci e salate, elevando ogni piatto con le loro note complesse e rinfrescanti.
