Farinha de Araruta Biológica: Pureza e Versatilidade na Culinária
A farinha de araruta biológica está a ganhar popularidade como uma alternativa saudável e natural às farinhas tradicionais. Extraída das raízes da planta araruta, esta farinha é ideal para quem procura uma alimentação equilibrada e isenta de glúten. Agora, ela é apreciada mundialmente pelo seu sabor neutro e benefícios nutricionais.
Sabor e Textura
A farinha de araruta biológica oferece um sabor suave e neutro, que não interfere no sabor dos pratos. A sua textura fina e leve torna-a uma excelente opção para engrossar molhos, sopas e pudins, além de ser ideal para assados. Quando utilizada corretamente, ela proporciona uma consistência macia e delicada.
Benefícios Nutricionais
- Sem Glúten: Perfeita para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten, proporcionando uma dieta sem desconforto.
- Rica em Fibras: Contribui para a saúde digestiva e promove a sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso.
- Fácil Digestão: Conhecida por ser de fácil digestão, é uma boa opção para pessoas com problemas digestivos ou estomacais.
- Fonte de Minerais: Contém cálcio, potássio e magnésio, essenciais para a saúde geral do corpo.
- Baixo Índice Glicêmico: Ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, sendo uma escolha saudável para diabéticos.
Versatilidade na Culinária
- Engrossar Molhos e Sopas: Use como espessante em molhos, sopas e caldos para uma textura suave e consistente.
- Assados: Ideal para pães, bolos, biscoitos e tortas, proporcionando leveza e maciez.
- Pudins e Sobremesas: Perfeita para preparar pudins e sobremesas cremosas, garantindo uma consistência perfeita.
- Receitas Sem Glúten: Utilize em receitas sem glúten, substituindo outras farinhas para criar pratos saborosos e saudáveis.
- Misturas de Farinha: Combine com outras farinhas sem glúten para melhorar a textura e a qualidade dos assados.
- Alimentos Fritos: Use para empanar alimentos antes de fritar, resultando numa crocância irresistível.
Ingredientes: araruta (raiz) de produção biológica (origem: não-UE).
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
Valores Nutricionais Médios | por 100g |
---|---|
Energia | 1495 kJ / 357 kcal |
Lípidos | 0,1 g |
dos quais saturados | 0 g |
Hidratos de carbono | 84,8 g |
dos quais açúcares | 0 g |
Fibra | 3,4 g |
Proteínas | 0,3 g |
Sal | < 0,01 g |