Auf der Suche nach einem besonderen Geschmack haben wir unsere Mandelbutter kreiert! Jedes Glas erzählt die Geschichte eines Prozesses, der einfache, geschälte Mandeln aus der Iberischen Halbinsel in eine so charakteristische, seidige Creme von Casca Rija verwandelt. Unabhängig davon, welche Butter wir herstellen, bleibt unser Verfahren immer gleich und besteht aus drei grundlegenden Schritten, um ein überraschendes Geschmackserlebnis zu erzielen. Diese sind: Rösten, Auslesen und die Verwandlung der Nüsse in eine samtige Creme. 1. – Das Rösten der Mandeln ist der erste Schritt und entscheidend dafür, dass der Endgeschmack köstlich wird. 2. – Die manuelle Auswahl der Mandeln durch unser Team, nachdem sie abgekühlt sind, bleibt ein wichtiger Prozess, auf den wir nicht verzichten, was unser Engagement für Qualität widerspiegelt. 3. – Die Mandeln in eine cremige und seidige Butter zu verwandeln, ein wesentliches Merkmal sowohl für den Geschmack als auch für die Textur, ist der dritte Produktionsschritt. Das i-Tüpfelchen ist eines unserer gelüfteten Geheimnisse: die Zugabe von einer Prise exotischer Gewürze. Die Sanftheit und Süße des gemahlenen Ceylon-Zimts und die leicht scharfe Intensität des gemahlenen, getrockneten Ingwers vereinen sich mit der seidigen Mandelcreme. Ist das Ergebnis gelungen?! Eine Mandelbutter mit aromatischem Geschmack und einzigartigem Aroma!
