Die gerösteten Cashewkerne von Casca Rija gehören zu den begehrtesten Produkten unserer Kunden, daher war es naheliegend, eine Cashewcreme mit einem Geschmack zu kreieren, der unserer Marke würdig ist. Unabhängig davon, welche Nuss als Inspiration für eine Casca Rija-Butter dient, bleibt der Herstellungsprozess unverändert und die Schritte sind einfach: Rösten; Auswahl; Mahlen und Aromatisieren. Einfache Verfahren, bei denen jedoch stets auf die Anforderungen jedes einzelnen Schrittes geachtet wird. 1º - Bei der Cashewbutter bleibt alles unverändert. Wir beginnen den Produktionsprozess mit dem Rösten, einem sehr wichtigen Schritt, der ohne Zusatzstoffe, Öle, Zucker und Salz durchgeführt wird. Die Cashewkerne werden schonend und naturbelassen geröstet, bis sie die perfekte Röstung erreichen. 2º - Nach dem Abkühlen folgt die sorgfältige Auswahl der Cashewkerne! Es erfolgt eine sorgfältige manuelle Auswahl, bei der alle Kerne aussortiert werden, die sich nicht in bestem Zustand befinden, da sie den gewünschten Endgeschmack verändern könnten. 3º - Der dritte Produktionsschritt besteht darin, die gerösteten Cashewkerne in eine samtige, cremige Butter zu verwandeln. Wie bei fast allen anderen Nussbuttern von Casca Rija besteht der letzte Schliff darin, etwas Ceylon-Zimtpulver und getrocknetes Ingwerpulver hinzuzufügen. Diese exotischen Gewürze sind zum Markenzeichen von Casca Rija geworden. Die Sanftheit und Süße des Ceylon-Zimtpulvers und die leicht scharfe Intensität des getrockneten Ingwerpulvers sorgen für ein aromatisches Ergebnis, das den Geschmack der Cashewkerne niemals überdeckt. Das Ergebnis ist eine aromatische und seidige Creme, die mit jedem Löffel den einzigartigen Geschmack unserer Cashewbutter offenbart. Und wenn man es am wenigsten erwartet, erscheint die Cashewbutter von Casca Rija! Eine köstliche Butter mit unverwechselbarem Geschmack, die zweifellos die Erwartungen aller Liebhaber dieser wunderbaren Nuss übertreffen wird!
